MIDII ÎN ESCABECHE

ARROYABE
30,00 Lei 22,00 Lei

8-12 Midii provenite in estuarele Galiciei, locație cu renume mondial cunoscută pentru midile de calitatea excepțională și cu aromă delicată. Se prăjesc ușor după care se așează în conservă împreună cu sos ecabeche(ulei măsline,oțet,pimenton). Bogat în fier, iod și vitamina B12. Midiile noastre sunt cultivate în tăvi și ne asigurăm că respectă întotdeauna cerințele de dimensiuni minime.

100g/ 884 kJ / 203 Kcal. Greutate neta: 115g Greutate drenata:70g

In stoc
Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: ARRMID120 Ai nevoie de ajutor? 0733404404
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Review-uri (0)

Despre Arroyabe:
Timp de secole, coasta bascilor din nordul Spaniei a fost locul prielnic unei industrii de pescuit înfloritoare. Aici, în micul port din Bermeo, Rufino Arroyabe a înființat o afacere de conserve în 1898. Apele calde ale curentului marin călăuzesc bancurile de ton spre Golful Biscaya, în călătoria de 3.000 mile de la locul lor de depunere a icrelor din Marea Sargasso. În perioada iunie-noiembrie, tonul este pescuit de pescarii basci și cea mai bună din această captură este păstrată de Arroyabe, o firmă familială din portul de pescuit din Bermeo. La fel ca tonul, acesta păstrează hamsii(anșoa), scoici și țipar de mare.

Tonul, de exemplu, este prins doar folosind tijă și linie, o metodă cu impact scăzut, care nu dăunează fundului marin și nu capturează alte specii, așa cum s-ar întâmpla cu traulere. După cum vă așteptați, toate produsele sale sunt certificate ca fiind sustenabile de către Marine Stewardship Council (MSC).

Peștele este apoi pregătit manual de muncitori pricepuți și experimentați, care selectează cu atenție cele mai bune bucați. Majoritatea sunt ambalate în ulei de măsline, ceea ce îmbunătățește textura netedă și aromată a peștelui. Unele sunt conservate în apă, ceea ce reduce numărul de calorii al produsului, în timp ce altele sunt ambalate în escabeche - un sos marinada cu ulei și oțet, o metodă tradițională de conservare a peștilor care a fost folosită înainte de apariția sterilizării.

Oricare ai alege, poți fi sigur de calitate. De zeci de ani, fructele de mare Arroyabe au fost apreciate pe scară largă la ele acasa în Țara Bascilor,  unde le gasești în meniurile restaurantelor, cluburilor choko și barurilor pintxo din San Sebastian și toata Țara Bască. Acum te poți bucura de el acasă.

 

Scrie un review


Suport clienti Luni - Vineri 8:00 - 17:00; Sambata 9:00 - 16:00

0733404404 ola@conservas.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!