SARDINE MILLÉSIME 2017

 

Sardinele sunt pescuite în 2017 în largul coastei Saint-Gilles-Croix- De-Vie în momentul sezonului, când sunt cele mai gustoase. Prentru păstrare se vor îmbunătăți, până când vor deveni complet confiate, pentru a vă oferi o textura moale și o aromă inegalabile.

Se recomandă rotire conservelor de sardine la fiecare 3 luni pentru o mai bună impregnare.

Mlle Perle calatorește în Japonia, un arhipelag  între două mări, unde apa este prezentă, unde râurile roiesc între munți, unde pamântul pare a fi suspendat deasupra mării interioare.Acest decor fascinant și sublim este ilustrat de artistul Delphine Cossais

SARDINE proaspete, ulei de măsline extra virgin, sare

Greutate neta: 115 gr
Greutate bruta: 132 gr

La conserverie la Perle de Dieux est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant.. Saint-Gilles-Croix-de-Vie,  est le territoire français labellisé Site Remarquable du Goût. Ce label repose sur l’accord exceptionnel entre le savoir-faire, les grandes qualités gustatives de la sardine, le travail des marins et des sardinières et la richesse du patrimoine. Saint-Gilles-Croix-de-Vie est un des 71 sites français à pouvoir se targuer de ce label, au même titre que les huîtres de Cancale et les moules de Bouchot de Pénestin.