LA TARIFEÑA fost fondată în 1910 de Salvador Pérez Quero.
Este cea mai veche marca a acestei fabrici de conserve. De mai bine de un secol, La Tarifeña este o marca emblematică în Andalusia, generând locuri de muncă și menținând metoda artizanală și tradițională de producere a conservelor de melva, canutera melva, macrou( caballa de Andalucia PGI / IGP) și ton.