Mușchi de mare (Chondrus crispus și Mastocarpus stellatus) producție ecologică. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE. Alge marine recoltate manual în mediul său natural de pe coasta Galiției (Golcul Biscaia și apele portugheze). Alge mici roșii care se transformă în verde când sunt încălzite. Gust de crustacee și textura cartilaginoasă.
ÎN BUCĂTĂRIE - Textura cărnoasă o face versatilă în prepararea salatelor, omletă, garnituri, orez, paste, leguminoase, supe, crochete și tartine. În aluat, pâine și prăjituri. Sub formă de pudră, o puteți folosi pentru îngroșat sosuri sau înlocuitor de sare.