DULSE ALGE USCATE

Organci Dulse (Palmaria palmata) alge marine. ES-ECO-022-GA. AGRICULTURA UE. Alge marine recoltate manual în mediul său natural de pe coasta Irlandei (Vestul Irlandei) sau coasta Bretaniei Franceze (Canalul de Vest). Hidratează-le, gătește și bucură-te. Alge roșii, textură cartilaginoasă și aromă de crustacee.
ÎN BUCATĂRIE - Rehidratate in salate, ceviche, tartar, etc. Ca garnitura pentru peste si carne. De asemenea, la prepararea de supe, tocanite, omleta, crochete, orez, paste, etc. Poate fi folosit pentru a face sucuri și dips. Pudra, este un condiment grozav. Necesita o preparare prealabila pentru a fi consumata: REHIDRATAREA: Inmuiati in apa timp de 5 minute (greutatea sa uscata creste de cinci ori).
Habitat - Nu foarte abundent, se găsește între 5 și 10 metri sub suprafață pe coastele puțin deschise valurilor, lipite de stânci. În mod excepțional și în ape foarte limpezi, se poate găsi la 20 de metri.