Pescuite la cateva mile de coastă intre Saint-Gilles-Croix-de-Vie, l’Ile d’Yeu, Noirmoutier si l’Ile de Ré.
SARDINE proaspete 70%, apa, condimente si aromatizanti 11% (lamâie,morcovi,cornichons, ardei verde, ardei roșu, piper, coriandru), oțet de vin alb, vin alb Mucadet 1,7%, sare
Greutate neta: 115 gr
Greutate bruta: 132 gr
La conserverie la Perle de Dieux est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant. Saint-Gilles-Croix-de-Vie est le territoire français labellisé Site Remarquable du Goût. Ce label repose sur l’accord exceptionnel entre le savoir-faire, les grandes qualités gustatives de la sardine, le travail des marins et des sardinières et la richesse du patrimoine. Saint-Gilles-Croix-de-Vie est un des 71 sites français à pouvoir se targuer de ce label, au même titre que les huîtres de Cancale et les moules de Bouchot de Pénestin.
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