NORI ALGE USCATE

Alga Nori (Porphyra yezoensis) din producție ecologică. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE. Cultivat manual și recoltat în nord-vestul Pacificului. Alge marine laminate de culoare violet-verde închis. Textura cartilaginoasa si aroma de crustacee usor afumata. Acest produs trebuie rehidratat în apă timp de 5 minute (greutatea sa uscată crește de șase ori).
ÎN BUCĂTĂRIE - Este foarte popular pentru utilizarea sa în sushi. Îl poți folosi combinând orezul cu fructe, brânză, nuci, creveți, avocado și legume. Uscate si prajite ca aperitiv. Se macină și se folosește pentru a asezona creme, sosuri, bechamel...Fierte în supe, creme, crochete, omletă și orez. Rehidratat in salate, ceviche sau tartar, dar si in supe, creme, orez, crochete si omleta.