SARDINE MILLÉSIMÉESE 2018 « Lulu en sari indien »

Coralie Joulin ne oferă o nouă lucrare pentru sardinele noastre millésimées. Anul 2018, muza noastră Mademoiselle Lulu este reprezentată cu culori captivante și feminine în același timp, într-o atmosferă de haute couture. Mademoiselle Lulu inspiră grație sariului său indian și umbrelei sale de dantelă.
Sardinele noastre de millésimées sunt pescuite în Saint-Gilles-Croix-de-Vie (în Vandea) în cea mai bună perioadă a anului, între iulie și august, pentru a permite micului nostru pește argintiu să acumuleze un conținut de grăsime mai mare de 12%.
Din 2004, sardinele de millésimées au fost specialitatea La Perle des Dieux. Sardinele noastre se prepară și conservă manual în 48 de ore de la pescuit. La fel ca vinul bun, sardinele millésimées iși îmbunătățesc calitățile în timp. Dacă le păstrați,să întorceți conserva la fiecare 3-6 luni, gustul va deveni din ce in ce mai rafinat!

SARDINE proaspete, ulei de măsline extra virgin, sare

Greutate neta: 115 gr
Greutate bruta: 132 gr

La conserverie la Perle de Dieux est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant.. Saint-Gilles-Croix-de-Vie,  est le territoire français labellisé Site Remarquable du Goût. Ce label repose sur l’accord exceptionnel entre le savoir-faire, les grandes qualités gustatives de la sardine, le travail des marins et des sardinières et la richesse du patrimoine. Saint-Gilles-Croix-de-Vie est un des 71 sites français à pouvoir se targuer de ce label, au même titre que les huîtres de Cancale et les moules de Bouchot de Pénestin.